±èõ½Ã Á¶¸¶¸é¿¡¼ Àç¹èÇÑ ‘Ȳ±ÝÇâ’ÀÌ º»°Ý ¼öÈ®¿¡ µé¾î°¬´Ù. ±èõ½Ã Á¦°ø |
±èõ½Ã Á¶¸¶¸é¿¡¼ Àç¹èÇÑ Á¦ÁÖ °¨±Ö ‘Ȳ±ÝÇâ’ÀÌ º»°Ý ¼öÈ®¿¡ µé¾î°¬´Ù.
4ÀÏ Á¶¸¶¸é¿¡ µû¸£¸é Á¶¸¶¸é °°î¸® Ȳ±ÝÇâ Àç¹è³óÀ呱âÇسó¿ø’(´ëÇ¥ ±è±âÁ¶, Ȳ¼±ÇØ)ÀÌ È²±ÝÇâ ¼öÈ®À» ½ÃÀÛÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
‘Ȳ±ÝÇâ’Àº ÇѶóºÀ°ú õÇýÇâÀÇ ÀåÁ¡À» Á¢¸ñ, ´çµµ°¡ 16ºê¸¯½º(Brix)¿¡ ´ÞÇØ °úÁóÀÌ Ç³ºÎÇϸç ƯÈ÷ ²®ÁúÀÌ ¾ãÀºµ¥´Ù ¾ËÀÌ Å©°í ½Ä°¨ÀÌ ÁÁ¾Æ Á¦ÁÖµµ Ư»ê °¨±Ö Áß¿¡¼µµ ÃÖ°í±Þ °úÀÏ·Î ¼Õ²ÅÈù´Ù.
ÁÖ·Î ÇѶóºÀ, °¨±ÖÇϸé Á¦ÁÖµµ¸¦ ¶°¿Ã¸®±â ½±Áö¸¸ ÃÖ±Ù Á¶¸¶¸é, žȱº µî ³»·ú¿¡¼µµ ¼öÈ®ÀÌ ÀÌ·ç¾îÁö°í ÀÖÀ¸¸ç, ȲÅä ÅäÁúÀÌ Á¦ÁÖµµÀÇ È»êÅ亸´Ù ÅäÁúÀÌ ¾çÈ£ÇÏ¿© ÈÈѳ󰡰¡ Ȳ±ÝÇâÀ¸·Î ÀÛ¸ñ Àüȯ ½Ã ±âÁ¸ ÇϿ콺ÀÇ ÀϺΠ½Ã¼³¸¸ º¸¿ÏÇÏ¸é º°µµÀÇ ³¹æÀ» ÇÏÁö ¾Ê¾Æµµ ¹«³È÷ °Ü¿ïÀ» ³¯ ¼ö ÀÖ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
À§¼ºÃæ Á¶¸¶¸éÀåÀº“¿ì¼öÇÑ ÅäÁú¿¡¼ »ý»êµÈ Á¶¸¶‘Ȳ±ÝÇâ’Àº ´çµµ°¡ ³ô°í ¸À°ú ÇâÀÌ ¶Ù¾î³ª ÀαⰡ ¸¹À» °ÍÀÌ´Ù.”¸ç“¾ÕÀ¸·Î Á¶¸¶¸é¿¡¼µµ ´Ù¾çÇÑ ¿´ë °úÀÏÀ» Àç¹èÇÏ¿© Áö¿ª°æÁ¦ÀÇ È°¼ºÈ¸¦ ±â´ëÇÑ´Ù.”°í ¸»Çß´Ù.
±è¹ÎÁ¤ ±âÀÚ deconomic@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © µðÁöÅаæÁ¦, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>